Bakomfoten

För ett par veckor sedan satte vi nytt öl. Vi gjorde ett nytt försök med den chokladmalt som vi inhandlade till förra årets julöl, som dessvärre förolyckades i badkaret. Julölet jäste för fort och blev inte alls bra, så vi fick till slut hälla ut det.

 

Den här gången var bryggmäster försiktigare med temperaturen, ölet jäste dock till ganska snabbt men lugnade sig efter några timmar på balkongen. Att jästen kommer i gång för fort har hänt båda gångerna vi har använt chokladmalt, vilket är väldigt mystiskt.

 

Nu har vi hur som haver smakat på ölet och det var ganska gott. Tyvärr lite svagt alkoholmässigt, vilket förmodligen beror på jäsningen, det är mycket med den där jästen. 

 

Det blev inte mitt favoritöl men ändå godare än mycket av det som finns att hitta på systembolaget.